ルビー色に
2011年 08月 04日
お外ではセミが
スイーッ~スイーッ~・ジィーージィー・ギィ~ギィ~言葉では難しくって表現できないで鳴き声です。
それらの鳴き声が重なり合ってまぁ賑やかなこと。
でも虫も植物も季節の移り変わりをよく知っているね。
人間だけだ。のほほんとぼんやりしているのは~。ワタシデス・・・
のほほん生活の証拠です。
本日意を決して紫蘇ジュース昨年に続いて作ることにしました。
完全な無農薬なのでその点は安心。よく水洗いして何度もざわざわと洗い流しました。
ワタシが飲むんですからそれはもう~丁寧にきれいにしっかりと・・・。
お湯を沸かし、沸騰したら紫蘇を色が良く出るように数回に分けて入れて行く。
10分ほどグラグラと煮出した液を別の器に移して濾す。
濾した液を鍋にもう一度濾しながら戻す。
戻した液を再び火にかけ、砂糖を入れえ煮溶かし、アクをとる。
火を止めてリンゴ酢を入れる。長期保存ならひと煮立ちさせる。
温度が下がったら煮沸した入れ物に入れて冷蔵庫で保存。
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冷たい紫蘇ジュースでも良し、濃いままでのロックも良し。
これならもう一杯だね・・・おかわりーっ! ノンベェハダレ~
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by juju-19451006 | 2011-08-04 15:02 | Comments(2)
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angyoutanakaen at 2011-08-04 22:26
シソヂュースの。。ソーダ割。。美味さう!(=゚ω゚)ノ
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juju-19451006 at 2011-08-05 08:34